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牛油香氣獨特
肉汁鮮美飽滿
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選自日本熊本和牛,從肩膀到上臂的這段部位,和牛的特色在於肉質軟嫩,口感多汁且滋味細膩醇厚
而此滋味的關鍵是肥瘦相間的肉質,有看過和牛肉品的人就知道,
每一塊和牛上,白色脂肪總是如雪花般佈滿在紅色精肉中,因此被稱為「油花」或「霜降」
入口後肥而不膩的脂肪就會在舌頭上化開日本F1國產和牛是「日本和牛」與「日本國產牛」所生之第一代混種牛,血統為所有國產牛中最優質,同時也是日本市占率最高的牛肉品種。
我們進的是九州地區的牛隻,更詳細的產地為「福岡」
日本F1國產和牛其肉質具有近似日本和牛的風味,卻不像A5和牛油脂過豐而容易膩口。
恰到好處的油花比例、柔嫩多汁的完美肉質、鮮嫩不油膩的口感,散發出和牛獨特的奶油香氣。兼具和牛特色卻相對爽口的日本F1國產和牛,絕對是饕客們的另一種選擇,美好滋味讓人回味無窮!
在家享受日本最頂級的和牛,享受入口即化的極致美味!
只需簡單炙烤或快速汆燙,就能享受到霜降肉質的滑嫰口感和特有香氣共同在嘴裡形成的奢華美味。
5秒學會如何料理日本和牛燒肉片:
平底鍋加熱到180~200度(約大火加熱1 分半鐘),取牛油薄薄在鍋底,再將燒肉片放入鍋子中,兩面各煎30 秒
喜歡吃原味,鹽和胡椒即可。沾醬推薦薄鹽醬油跟燒肉醬,也別有一般風味。
保存期限:12個月(-18度°C冷凍)
解凍方式:解凍過程不拆真空包裝(避免細菌孳生)
➊ 請前一晚將食品從冷凍移置冷藏解凍(約8小時)
➋ 或流水解凍退15~30分鐘
※ 室溫退冰肉品容易水分流失,常溫也容易孳生細菌,解凍後請盡速烹調食用完畢。
注意事項:為保持食品新鮮,商品請勿反覆解凍;否則會導致肉品變質/口感流失/營養下降,退冰後不可再度冷凍。
安心提醒:肉品均為原肉切片,片數/大小/色澤/油花/形狀/厚度都會不盡相同;以實品為主。
注意事項:
●肉品因真空包裝缺氧,顏色呈暗紅色是正常現象。拆解真空解凍與氧氣接觸後,會迅速回覆鮮紅肉色。
●肉品加工切割無法很精確,但重量會在正負差範圍內。
●真空冷凍包裝,提供新鮮、衛生、方便、安全的食材。
●保證無任何添加及嫩化,非組合肉,非注脂肉,保證原肉。
●運配過程中如果商品有碰撞會導致真空失效,但不影響商品鮮度,請放心食用!
●離島配送因航班因素,恕無法指定希望配達日及時段。低溫宅急便並非全程低溫運輸,包裹在裝載、理貨及配送時將短暫時間無法處於冷凍狀態,介意者請勿下單
※生鮮肉類商品類符合「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第二條第一項(易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之商品), 將排除7日解除權時,不再適用消費者保護法(以下簡稱消保法)第19條規定之7日解除權。因此不受理商品